Saphir

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  • Origine : Allemagne
  • Usage : Aromatique
  • Acide alpha : 2% – 4,5%
  • Acide bêta : 4% – 7%
  • Huiles totales : 0,8 à 1,4 mL/100g
  • Arômes : Citron, mandarine
  • Styles associés : Pilsner, Bière blonde
  • Substituts : Spalter select
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