Trompe Souris – Lucien Bonnot

La Brasserie de la Divatte voit le jour à la Chapelle-Basse-Mer.
De notre passion est né le premier brassin de la bière Trompe Souris Rousse, le 18 avril 2001.

Des récompenses à deux reprises (en 2000 et 2001) lors de concours de bières artisanales françaises sont venues couronner la saveur unique de cette bière rousse.

C’est ainsi qu’est née la marque de bières artisanales de cette fameuse « petite souris » : LA TROMPE SOURIS, en référence au vieux moulin situé à 600 mètres de la brasserie.
Depuis, nous avons continué à développer la marque principale de la Brasserie Artisanale de la Divatte, la Trompe Souris, en concevant de nouvelles références.

Très attachés à notre terroir, nous avons choisi, en 2019, de planter une houblonnière à proximité de la brasserie afin de s’assurer un approvisionnement en houblon bio.
Actuellement, nous avons 3 parcelles pour une surface d’environ 2ha.